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Chicken and Zucchini Noodle Caprese está hecho con pechuga de pollo salteada del tamaño de un bocado y tomates uva cocidos con calabacín en espiral, mozzarella fresca y albahaca. ¡Una comida fácil y baja en carbohidratos de 30 minutos!





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Fideos Caprese De Pollo Y Calabacín

Este plato de verano fresco y bajo en carbohidratos es una excelente manera de disfrutar de los hallazgos del mercado de agricultores. Me encanta cambiar los fideos por calabacín en muchos de mis platos, algunos de mis favoritos son Zoodles de pollo Kung Pao , Zoodles de gambas al ajillo , y Chicken Zoodle Lo Mein .



Cómo hacer fideos de calabacín perfectos

Cuando hago zoodles (fideos de calabacín), prefiero unos fideos más gruesos porque tienen más mordisco y tengo cuidado de no cocinarlos demasiado para que no se pongan acuosos. Menos de dos minutos es todo lo que necesitan, luego los saco rápidamente de la sartén caliente o seguirán cocinándose.

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El Espiralizador es el mejor espiralizador que existe en mi opinión, todas las cuchillas están integradas, por lo que se limpian fácilmente y son lo suficientemente resistentes como para cortar una calabaza con facilidad.

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Fideos Caprese De Pollo Y Calabacín

6 8 5 SP 342 Cals 34 Proteína 14 Carbohidratos 17 Grasas Tiempo de preparación:10 minutos Hora de cocinar:20 minutos Tiempo Total:30 minutos Producir:2 porciones CURSO:Cena almuerzo COCIDO:americanoChicken and Zucchini Noodle Caprese está hecho con pechuga de pollo salteada del tamaño de un bocado y tomates uva cocidos con calabacín en espiral, mozzarella fresca y albahaca. ¡Una comida fácil y baja en carbohidratos de 30 minutos!

Ingredientes

  • 1/2 lb pechuga de pollo deshuesada y sin piel,cortar cubos de 1/2 pulgada
  • sal kosher
  • 1/4 cucharilla Orégano seco
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo,Cortado
  • 3/4 lb Tomates de uva,Cortar por la mitad
  • pellizco hojuelas de pimiento rojo triturado
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida,probar
  • 1 cucharada albahaca fresca picada
  • 1 calabacín grande,espiralizado con Blade D
  • 2 onz mini bolitas frescas de mozzarella,Cortar por la mitad
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Instrucciones

  • Comience por rociar el calabacín con la cuchilla D si tiene el Inspiralizer, o la cuchilla de fideos más gruesa que tiene su espiralizador.
  • Sazone el pollo con 1/2 cucharadita de sal, pimienta y orégano.
  • En una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto, caliente 1/2 cucharada de aceite.
  • Agregue el pollo y cocine, revolviendo hasta que se dore y esté bien cocido, aproximadamente 6 minutos. Dejar de lado.
  • Reduzca el fuego a medio, agregue el aceite restante y el ajo y cocine hasta que estén dorados, 30 segundos. Agregue los tomates y las hojuelas de pimiento rojo triturado y sazone con 1/4 de cucharadita de sal y pimienta negra.
  • Reduce el calor al mínimo. Cocine a fuego lento, tapado, hasta que los tomates se ablanden, 15 minutos.
  • Aumente el fuego a alto, agregue el calabacín y la albahaca, sazone con 1/4 de cucharadita de sal y cocine 2 minutos.
  • Vuelva a colocar el pollo en la sartén junto con la mozzarella y sirva de inmediato.

Video

Nutrición

Servicio:2tazas,Calorías:342kcal,Carbohidratos:14gramo,Proteína:34gramo,Gordo:17gramo,Grasa saturada:5gramo,Colesterol:105mg,Sodio:808mg,Fibra:4gramo,Azúcar:2gramo Puntos inteligentes azules:6 Puntos inteligentes verdes:8 Puntos inteligentes morados:5 Puntos +:9 Palabras clave:Fideos Caprese de pollo y calabacín, fideos de pollo y calabacín, receta de fideos de calabacín con pollo, fideos de calabacín con pollo

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